Фаршированные яблоки, запеченые в сидре

Рецепт фаршированных яблок, запеченых в сидре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 408 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фаршированных яблок, запеченых в сидре французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 408 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Красные яблоки 4 штуки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Курага 40 г
• Сушеная смородина 2 столовые ложки
• Пекан 2 столовые ложки
• Молотая корица ¼ чайной ложки
• Мускатный орех 0,125 чайной ложки
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Сидр ½ стакана
• Ваниль ¼ чайной ложки
• Сливки 30% - ные 0,3 стакана
• Коричневый мягкий сахар 3 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Возьмите 4 больших яблока (по 150-175 г) и, не разрезая, удалите из них сердцевину. Затем, поставьте яблоки вертикально и, начиная с верхушки, сделайте в каждом из них по 4 симметричных разреза, но не разрезайте до конца. (Это должно выглядеть так, будто яблоки хотели разрезать на 4 дольки, но остановились на полпути. )
2. Смочите яблоки снаружи свежим лимонным соком и поставьте в небольшую керамическую и стеклянную форму для пирогов (диаметром примерно 20 см).
3. Порубите на мелкие кусочки курагу. Смешайте ее с сушеной смородиной, дробленными орехами пекан, сахаром, корицей и мускатным орехом. Руками вотрите в эту смесь кусочек размягченного сливочного масла (1 столовая ложка) и плотно нафаршируйте ею яблоки.
4. Оставшееся масло разделите на 4 части и положите сверху на яблоки.
5. Осторожно влейте в емкость с яблоками сидр. Посыпьте вокруг яблок ваниль. Накройте яблоки фольгой, плотно прижав ее к стенкам емкости.
6. Поставьте яблоки на среднюю полку в духовку, разогретую до 175 градусов. Приблизительно через 30-35 минут снимите фольгу и оставьте яблоки в духовке еще на 20-25 минут. Дождитесь, пока яблоки не станут мягкими, но не давайте им развалиться.
7. Готовые яблоки выложите на тарелки, полейте остатками сидра из формы для выпечки и густыми сливками.

Хозяйке на заметку

Удалить сердцевину из яблок можно специальным кухонным приспособление или обычным ножом. Для этого вставьте кончик ножа в район плодоножки и подкручивающим движением постепенно углубляйтесь в сердцевину, одновременно вынимая ненужную часть яблока.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт фаршированных яблок, запеченых в сидре станет любимкой
хочу хочу

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик фаршированных яблок, запеченых в сидре.
Kiqgodci, спасибо!!!

 

Спасибо за рецепт, готовила фаршированные яблоки, запеченые в сидре на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

@Kiqgodci, очень интересный вариант фаршированных яблок, запеченых в сидре.