Рецепт маринованных патиссонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 109 килокалорийМаринованные патиссоны отлично смотрятся среди закусок и просто идеально сочетаются с мясными блюдами. Плотные, хрустящие овощи займут достойное место и на торжественном столе. Готовьте большие банки! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииПатиссоны — 10 ШтукЧеснок дольками — 1 ШтукаЧерный перец горошком — 3 ШтукиГвоздика бутонами — 3 ШтукиЛавровый лист — 1 ШтукаЛуковица — 1 ШтукаУксус — 4 Ст. ложкиУкроп, петрушка — - По вкусуСоль — 2 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияПатиссоны меня привлекают своей формой и твердостью, которую сохраняют при мариновании. Литровая банка этих овощей расходится за пару минут, поэтому любителям солененького рекомендую ставить в большую тару и в большом количестве.Все ингредиенты этого рецепта рассчитаны на одну литровую банку.Рассказываю, как мариновать патиссоны:Патиссоны промойте. Затем бланшируйте в течение 4 минут. Выбрав из кипятка, опустите в миску с холодной водой. Охладите.Очистите чеснок и луковицу. Если луковица большая, разрежьте ее на четыре части.На дно чистой литровой банки уложите лук, чеснок, лавровый лист, перец, укроп и петрушку.Сделайте маринад. Для этого в кастрюлю с 1 литром воды добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения.Сложите в банки с приправой и зеленью патиссоны, залейте маринадом, накройте крышками и простерилизуйте в кипящей воде в течение 8 минут.Закатайте и укутайте до полного остывания.Храните в прохладном месте.Приятного аппетита!