Рецепт цыпленка по‑домашнему с лаймом, огурцами и кориандром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 243 килокалорийПростой пошаговый рецепт цыпленка по‑домашнему с лаймом, огурцами и кориандром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 23. Блюдо содержит всего 243 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийПшеничная мука 1 кгСоль 100 гЛайм 2 штукиЦыпленок 4 штукиЧеснок 2 зубчикаСвежий корень имбиря 1 кусокТростниковый сахар 1 столовая ложкаСвежемолотый черный перец по вкусуОливковое масло 6 столовых ложекСахар 50 гОгурцы 2 штукиРисовый уксус 40 млКинза 1 пучокРецепт пошагового приготовленияДля приготовления теста смешать муку с солью и 0,5 л теплой воды, заместить эластичное тесто.Цыплят вымыть и обсушить. Плоды лайма вымыть, очистить кожуру тонким слоем. Выжать сок. Очистить чеснок и мелко нарезать. Имбирь очистить и нарезать ломтиками. Цедру лайма, чеснок, имбирь, пальмовый сахар, соль и перец растереть блендером до образования пасты. Добавить оливковое масло, сок лайма и обмазать этой смесью цыплят со всех сторон.Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую часть толщиной 0,5 см. Завернуть цыплят в тесто, защипать края.Выложить цыплят на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки, и запекать в духовом шкафу при температуре 160 градусов (Конвекция +) на 2-м уровне снизу в течение 55–60 минут. Дать слегка остыть и разломить тесто.Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сахар нагреть в кастрюле до образования светло - коричневого цвета и сбрызнуть уксусом. Огурцы замариновать в сахарно - уксусной смеси. Вымыть кориандр, оборвать листья, крупно нарезать и добавить к огурцам. Приправить солью и перцем.Хозяйке на заметкуВес каждого цыпленка — 350 грамм. Корень имбиря размером около 3 см. Сервировать цыплят с огуречной заправкой. Можно подавать также с ароматным рисом, жареным луком и китайской капустой.