Рецепт борща из утки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 42 килокалорийПростой пошаговый рецепт борща из утки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 42 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииМясо утки 300 г.Картофель 1 шт.Морковь 1 шт.Свекла 1 шт.Капуста цветная 150 г.Лук репчатый 1 шт.Подсолнечное масло 20 мл.Сметана по вкусуСвежая зелень по вкусуВода 3 л.Рецепт пошагового приготовленияЯ люблю борщ и стараюсь готовить его часто. Готовлю из того, что есть в холодильнике, поэтому рецепт не совсем стандартный для борща. Для начала нужно отварить мясо в подсолённой воде. Сегодня это утка, которую я варила примерно 1 час.Пока вариться утка, приготовим овощи. Морковь и свеклу натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, а цветную капусту просто разделить на соцветия. Все эти овощи обжариваем в течении 30 минут на подсолнечном масле, посолить по вкусу.Очистить картофель, нарезать брусочками.Когда мясо утки отвариться, его нужно достать, остудить и отделить от костей. В это время в кипящий бульон отправляем картофель.Варим картофель в течении 15 минут. Добавляем пережаренные овощи и порезанное мясо. Варим всё вместе ещё 10 минут.Добавить зелень по вкусу и сметану, поперчить. Вот и всё!!!Вкусный борщ готов!!!Приятного аппетита!!!