Рецепт жареного картофеля с красным луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Гарниры, ОвощиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 305 килокалорийОдин из многих вариантов приготовления картофеля: здесь он сначала отваривается до полуготовности, а затем жарится вместе с луком и чесноком. Блюдо получается душистым и красивым из-за красного лука. Ингредиенты на 40 порцийКартофель 1000 гСоль 1 ч. л.Лук красный 1 шт.Чеснок дольки 1 шт.Сливочное масло 50 гРецепт пошагового приготовленияПочистите картофель, нарежьте крупными кубиками и варите до полуготовности в подсоленной воде. В зависимости от размера кусочков это займет 5-10 минут с момента закипания. Затем слейте воду.Очищенный красный лук разрежьте вдоль на 8-12 долек.Чеснок нарежьте мелко.На большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук и чеснок в течение 2 минут.В сковороду добавьте картофель, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом и жарьте на среднем огне, неплотно прикрыв крышкой около 25 минут. Несколько раз осторожно перемешайте в процессе приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.Жареный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, например, к рыбе. Хорошо подойдет к нему любой салат из свежих овощей.
Готовила вчера жареного картофеля с красным луком по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!