Рецепт кабачкового хлеба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 288 килокалорийЭтот ароматный хлеб можно подавать на завтрак или полдник с чаем, кофе или молоком. Ну и кроме того, он отлично подходит к супам и мясным блюдам. Ингредиенты на 1 порциясоль – 0,5 ч. л.корица молотая – 0,5 ч. л.яйцо крупное – 3 шт.масло растительное – 0,5 стаканаразрыхлитель – 0,5 ч. л.молодой кабачок – 0,5 шт.сахар – 2 ст. л.мука – 3 стаканаминдаль – 0,5 стаканаРецепт пошагового приготовленияЯйца взбить венчиком или миксером до светло - желтого цвета. Продолжая взбивать, добавить сахар и растительное масло.Кабачок очистить от кожуры, нарезать очень маленькими кубиками. Добавить в яичную смесь.Муку просеять, добавить к ней соль, корицу и разрыхлитель, перемешать. Постоянно интенсивно размешивая, всыпать муку в яичную смесь.Миндаль очистить от кожицы, крупно нарубить и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, 2 мин. Дать остыть, добавить в тесто. Вымешивать 3-4 мин.Разогреть духовку до 175°С. В прямоугольную высокую форму положить лист пергамента так, чтобы он закрывал дно и бортики. Выложить тесто, разровнять поверхность. Накрыть крышкой или листом фольги. Поставить в духовку, выпекать 1 ч 20 мин. Не вынимая из формы, дать немного остыть.Подавать теплым.