Рецепт борща с кислым молоком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, БорщСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 178 килокалорийРецепт приготовления борща из свеклы, капусты, кислого молока, лука, моркови и картофеля. Количество порций: 4 Ингредиенты на 50 порцийсредние свеклы — 2 Штукикапусты — 200-300 Граммкислого молока — 0,5 Стаканалуковица — 1 Штукаморкови — 2 Штукикартофель — 1 Штукарастительного масла — 3 Ст. ложкисахара — 1 Ст. ложкатоматного пюре — 1 Ст. ложкакорня петрушки — 3-4 Штуксоль — По вкусулимонная кислота — По вкусупучок укропа или петрушки — 1 Штукаводы — 1,5 ЛитраРецепт пошагового приготовленияДобавив в борщ кислое молоко, вы получите густой сливочный суп.Приготовление:Очистить картофель от кожуры, разрезать пополам и поместить в кастрюлю. Добавить 2 стакана воды, посолить и отварить до готовности. Дать картофелю остыть и протереть вместе с отваром. Мелко нашинковать капусту. Мелко нарезать морковь, свеклу, луковицу и коренья петрушки. Выложить овощи в кастрюлю, добавить томатное пюре и сахар. Добавить протертую картофельную смесь и готовить 20-25 минут. Влить достаточное количество воды и довести до кипения. Убрать кастрюлю с огня, добавить растительное масло и лимонную кислоту. Разлить борщ по тарелкам и добавить в каждую порцию дополнительно кислое молоко и измельченную зелень петрушки или укропа.
УРА!!! Свершилось! Я сделала борщ с кислым молоком! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!