Рецепт рыбы в горячем соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 55 порцийКоличество калории: 138 килокалорийРецепт приготовления запеченной рыбы с чесноком и горячим соусом из кайенского перца, грецких орехов и лимонного сока. Невероятно вкусное блюдо современной европейской кухни. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 55 порцийрыба — 1.8-2.3 Килограммакориандра — 6 Штукчеснока — 15 Зубчиковоливкового масла — 1 Стакангрецких орехов — 1/1, Стаканалимонного сока — 1/1, Чашкикайенский перец — - По вкусусоль и перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияПредварительно разогреть духовку до 160 градусов. Приправить рыбу внутри и снаружи солью. Смешать кориандр с чесноком, приправить перцем и натереть этой смесью внутри рыбы.Если необходимо, завязать рыбу в месте отверстия специальным кухонным шпагатом. Затем положить рыбу на кусок алюминиевой фольги, залить маслом и обернуть фольгу вокруг рыбы. Выложить на листе выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут, пока рыба не станет мягкой.Пока рыба готовится, смешать грецкие орехи, лимонный сок и щепотку кайенского перца. Выложить рыбу на блюде и подавать с подогретым соусом в соуснике.