Рецепт кокосового печенья с кардамоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Десерт, перекусВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 59 килокалорийОчень вкусное рассыпчатое и ароматное печенье. Первую скрипку во вкусовой гамме играет кокосовая стружка, далее приятным нюансом следует кардамон. Я брала не молотую пряность, а содержимое цельных зёрен кардамона. Размолола как смогла, получилось очень ароматно! Посыпка из сахарной пудры придаёт более нарядный вид. Ингредиенты на 1 порцияКардамон 2 шт.Кокосовая стружка 65 гМасло сливочное 115 гМука пшеничная 180 гРазрыхлитель 2 гСахар 130 гЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить размягчённое сливочное масло, сахар, муку, яйцо, кокосовую стружку, а также содержимое 2 зёрен кардамона.Масло растереть с сахаром, добавить яйцо. Ещё раз хорошо взбить.Просеять в миску с масляной смесью муку вместе с разрыхлителем. Перемешать.Добавить кокосовую стружку и кардамон, который нужно хорошенько потолочь, измельчить как можно мельче. Вымешать тесто до однородного состояния.Духовку разогреть до 165 °C. Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень, приплюснуть их слегка. Между печеньками можно не оставлять сильно много места, они сильно не расползаются.Выпекать около 20 минут. Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.
@loogi, спасибо за новый вариант кокосового печенья с кардамоном. Нужно будет обязательно попробовать