Рецепт лапши с морепродуктами и шафраном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 367 килокалорийПростой пошаговый рецепт лапши с морепродуктами и шафраном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 367 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПаприка 1 чайная ложкаШафран щепоткаЧеснок 2 зубчикаПомидоры 4 штукиОливковое масло 175 млТигровые креветки 6 штукФиле морского черта 400 гСоль по вкусуКреветки 30 гРецепт пошагового приготовленияПочистить креветки, сохранив головы и панцири. Удалить кости из рыбы, но не выкидывать их.Налить 1,75 мл воды в кастрюлю, поместить туда шелуху от креветок и рыбные кости со щепоткой соли, довести до кипения. Убавить огонь и варить 20 минут. Снять с огня, дать остыть и перелить бульон в миску.Разогреть масло на сковородке для паэльи или в огнеупорной керамической посуде. Добавить лангустинов или креветок и готовить несколько минут, потом добавить хвостики очищенных креветок и рыбу. Готовить несколько минут, потом переложить на тарелку и отставить.В другой сковороде разогреть масло и обжарить помидоры с чесноком в течение 5 минут. Добавить паприку и шафран и готовить еще 10 минут.Лапшу отварить в 1,5 литра бульона.На сервировочное блюдо выложить лапшу, сверху — соус из помидоров и морепродукты.Хозяйке на заметкуМожно добавить мидий вместо лангустинов. Они дешевле, но не менее вкусны. Используйте жидкость, в которой они готовились, вместо рыбного бульона, и очистите их прежде, чем добавлять в блюдо. Крупные креветки можно заменить лангустинами
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лапши с морепродуктами и шафраном. katyag, спасибо!!!