Вариация на тему кулича

Рецепт вариации на тему кулича с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 546 килокалорий

В качестве основы подойдет кекс или несъеденный пасхальный кулич — главное, чтобы он был большим в диаметре и достаточно высоким, с цукатами внутри.

Ингредиенты на 20 порций

• Кекс 1 штука
• Сливочное мороженое 400 г
• Консервированная вишня 1 банка
• Сухофрукты 100 г
• Кешью 100 г
• Портвейн 50 мл
• Темный шоколад 200 г
• Молоко 100 мл
• Клюквенный конфитюр 1 банка
• Клюквенный шербет 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Дно большой стеклянной миски выложить пищевой пленкой в несколько слоев: края пленки должны свисать из миски вниз.
2. Кекс нарезать вдоль полосками толщиной 1 см, выложить их по дну и бокам стеклянной миски так, чтобы между ними не оставалось просветов. Две - три полоски отложить.
3. Внутрь распределить конфитюр. Очень мелко нарезать орехи, сухофрукты, подготовить вишню — вытащить косточки, если нужно. Перемешать все это с мороженым и всю смесь выложить внутрь формы. Сверху распределить клюквенный сорбет. Закрыть все оставшимися полосками, плотно прижать. Пропитать портвейном. Закрыть все пищевой пленкой, поставить в морозилку на час.
4. На водяной бане растопить шоколад, добавить молоко.
5. Готовый кулич достать из морозилки, развернуть пленку, аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо. Залить горячим шоколадным соусом и подавать.

Хозяйке на заметку

Кекс этот может стоять в морозилке долго, поэтому сделать его можно за три-четыре дня.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик вариации на тему кулича

 

И как у тебя все получается???

 

Именно вариацию на тему кулича часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.