Рецепт зеленого борща с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 76 килокалорийПростой пошаговый рецепт зеленого борща домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 76 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийгрибы опята – 200 гсвекла среднего размера – 1 шткартофель – 1 штшпинат мелкорубленый замороженный – 100 гщавель – 50 гмасло растительное – 2 ст. л.говяжий бульон – 1 лРецепт пошагового приготовленияОтварить опята в говяжьем бульоне. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.Разогреть в сковороде масло и, помешивая, обжарить свеклу, 5 мин. Влить 5–6 ст. л. бульона, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 мин. Если в процессе тушения бульон выкипит, а свекла все еще будет недостаточно мягкой, добавить еще немного воды и продолжать тушить.Картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Всыпать картофель в кипящий бульон. Готовить 12 мин., до мягкости картофеля.Положить в кастрюлю измельченные шпинат и щавель, добавить тушеную свеклу. Прогреть суп 3 мин. Снять с огня.Подавать со сметаной и свежей рубленой зеленью.Хозяйке на заметкуОпятки и шпинат «HORTEX» Продукция HORTEX - это необыкновенно вкусные, натуральные, замороженные овощи и фрукты, созданные со страстью и увлечением нашими мастерами специально для Вас! Круглый год можно баловать себя ароматной клубникой, сочной вишней или вкусными ягодными компотами. Поклонники овощей найдут в нашем ассортименте полезный шпинат, капусту брокколи и спелый зеленый горошек. Для кулинарных энтузиастов мы приготовилиовощные и грибные смеси, а также смеси для супов. Заметим, что урожай овощей и фруктов замораживается сразу после сбора и, благодаря этому, на Вашем столе всегда будут вкусные и богатые витаминами блюда!