Греческий салат на Новый год

Рецепт греческого салата на Новый год с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Салат Греческий
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 266 килокалорий

Рецепт приготовления блюда с названием «Греческий салат на Новый год». Легкое в приготовлении и полезное блюдо.
Новый год в Греции без этого блюда не обходится. Рыба и мясо в этом салате приобретают изумительный вкус. Здесь присутствуют так же и овощи, и оливковое масло, и маслины, и брынза.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 40 порций

• Брынза — 200 Грамм
• Огурцы — 1 Штука
• Маслины — 100 Грамм
• Масло оливковое — 50 Миллилитров
• Чеснок — 2 Зубчика
• Пекинская капуста — 300 Грамм
• Перец сладкий — 2 Штуки
• Томаты — 2 Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Маленькими кусочками нарезаем пекинскую капусту, чем крупнее нарезан салат тем отчетливее ощущается вкус.
2. Моем помидоры, очищаем от хвостиков и нарезаем маленькими кубиками.
3. Промываем перец и огурцы хвостики огурцов срезаем разрезаем на две половинки и нарежем тоненькими полукружечками (крупные огурцы режем на четыре части, и нарезаем не совсем тоненько). Перегородки и семена перцев удаляем, нарезаем соломкой.
4. Очищаем лук и режем на четыре части, затем тонко нарезаем. Тоненькими кольцами нарезаем маслины, и чеснокодавилкой надавливаем чеснок.
5. Теперь маленькими кубиками нарезаем брынзу. Брынзу можно заменить сыром Фета, сыр соленый.
6. Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем оливковым маслом, солим, и все перемешиваем. Наш салат готов.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту греческого салата на новый год... Но потом, попробовал - весьма вкусно!