Рецепт песочного печенья по‑норвежски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 370 килокалорийПростой пошаговый рецепт песочного печенья по‑норвежски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 370 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийЯйцо куриное 3 штукиСливочное масло 125 гСахар 80 гПшеничная мука 200 гКорица по вкусуСахарная пудра по вкусуРецепт пошагового приготовленияОдно яйцо сварить вкрутую — нам понадобится только желток. Оставшиеся два яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром до побеления.Добавить раскрошенный вареный желток, тщательно размешать.Добавить размягченное масло, взбить массу. Постепенно добавляем муку. Сначала половину, затем все остальное. Должно получиться мягкое жирненькое тесто.Отщипывать маленькие кусочки, примерно с фундук размером (6–7 г), скатывать шарики.Все шарики окунуть в белок, слегка взбитый вилкой. Это удобно делать небольшими порциями в маленькой мисочке.Затем, все шарики обвалять в смеси корицы и сахарной пудры. Можно обвалять только в пудре, без корицы.Выложить шарики на застеленный пергаментом противень. Ничего не надо смазывать.Выпекать при 170 градусах примерно 25 минут. Следить, чтобы шарики не зарумянились слишком сильно. Как только они покроются трещинками и станут слегка золотистыми — готовы!Остудить, хранить в закрытой посуде.
Именно песочное печенье по‑норвежски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.