Щи с квашеной капустой

Рецепт щей с квашеной капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 79 килокалорий

Простой пошаговый рецепт щей с квашеной капустой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 79 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Мясо 150 г.
• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Квашеная капуста 8 ст. ложк
• Лавровый лист 2 шт.
• Укроп сушеный 1 ч. ложк
• Петрушка сушеная 1 ч. ложк
• Перец черный горошек 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Ставим мясо вариться на 1-1,5 часа. Во время варки необходимо снимать образовавшуюся пену. Чистим лук и нарезаем на мелкие кусочки. Чистим, моем и натираем на средней тёрке сырую морковь.
2. Достаём мясо (бульон не сливаем), немного остуживаем и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Если мясо было на кости, то обрезаем с кости мясо и бульон процеживаем, что бы не осталось маленьких косточек.
4. В бульон подливаем воды, так, что бы кастрюля была практически полная (без 3-х сантиметров до края) и ставим кипятиться.
5. После закипания в воду добавляем кусочки картошки. Варим примерно 15–20 минут (на среднем огне). Добавляем немного чёрного молотого перца или 3-4 перца - горошка, сушёного укропа и петрушки. Можно положить 1–2 лавровых листа.
6. На сковороде тушим 2–3 минуты лук и морковь, до золотистого оттенка (на воде, без добавления подсолнечного масла).
7. В кастрюлю добавляем немного отжатую квашеную капусту. Если капуста очень кислая можно её немного промыть.
8. Кладём в кастрюлю мясо, лук и морковь. Варим 10–15 минут и выключаем. Дадим немного остыть и можно подавать на стол.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибочки

 

какой интересный рецепт щей с квашеной капустой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Отличный вариант приготовления щей с квашеной капустой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Рецепт щей с квашеной капустой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо