Мясной рулет с яйцом

Рецепт мясного рулета с яйцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 139 килокалорий

В разрезе это очень красивое блюдо, оно прекрасно подойдет даже для праздничного стола

Ингредиенты на 1 порция

• 600 г говяжьего фарша
• 400 г куриного фарша
• 5–6 яиц
• половина среднего цукини
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло
• панировочные сухари
• 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
• 1 ч. л. сладкой молотой паприки
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Положите холодные яйца в кипящую круто посоленную воду. Когда вода снова закипит, отсчитайте 1 мин., закройте крышкой и выключите огонь. Через 10 мин. слейте воду, остудите яйца под проточной холодной водой и очень аккуратно очистите.
2. Очистите лук и чеснок, очень мелко нарежьте. Обжарьте лук и чеснокв паре ложек­ растительного масла, 7 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте, снимите с огня и остудите.
3. Смешайте говяжий и куриный фарш с жареным луком и чесноком. Натрите цукини на средней терке, добавьте к фаршу. Посолите, поперчите и хорошенько вымесите.
4. Смешайте крахмал с 3 ст. л. холодной воды до однородности, добавьте к фаршу и еще раз очень тщательно вымесите.
5. Щедро смажьте маслом форму для кекса. Присыпьте панировочными сухарями, солью и перцем и дно, и бока. Аккуратно выложите на дно примерно треть мясного фарша.
6. На фарш в ряд выложите вареные яйца. Поверх выложите оставшийся фарш, плотно прижмите. Посыпьте сухарями с солью и перцем, закройте форму фольгой. Запекайте в разогретой до 180 °С 40 мин. и еще 5–7 мин. без фольги, для румяной корочки.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Мясной рулет с яйцом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Вкуснятина, обожаю мясной рулет с яйцом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, chuchina94

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!