Брюква фаршированная

Рецепт брюквы фаршированной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 229 килокалорий

Если дома есть брюква, то ее можно не только варить, запекать, но и фаршировать. Брюква фаршированная - очень оригинальное блюдо, хотя и довольно простое в исполнении. Делюсь рецептом.
Количество порций: 3-5

Ингредиенты на 1 порция

• Брюква — 3-5 Штук
• Мука — 2 Ст. ложки (1 ст. ложка - в начинку, 1 ст. ложка - в подлив)
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Сметана — 7 Ст. ложек (4 ст. ложки - в начинку, 3 ст. ложки - в подлив)
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Овощной бульон — 1,5 Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Вашему вниманию представляется один из рецептов приготовления брюквы фаршированной. Попробуйте - не пожалеете. Это блюдо будет по достоинству оценено вами и вашими едоками. Конечно, можно фаршировать брюкву мясным фаршем, однако я предлагаю несколько иной вариант.
2. Итак, как приготовить брюкву фаршированную:
3. Берем брюкву средних размеров, чистим и варим почти до готовности. Затем разрезаем её пополам и вынимаем середину, разминаем её в пюре.
4. Обжариваем муку на сливочном масле. Добавляем сметану, сахар и размягчённую сердцевину. Всё тщательно перемешиваем.
5. Полученной начинкой фаршируем брюкву.
6. На смазанный сливочным маслом противень выкладываем фаршированную брюкву. Готовим пока не упечётся, приблизительно 40 минут при 200 градусах, после чего вынимаем из духовки и выкладываем на блюдо.
7. Пока брюква печётся, приготовим соус. Для этого нужно растопить сливочное масло, добавить в него сметану, муку и овощной бульон, в котором варилась брюква. Помешивая, довести до кипения.
8. Теперь подождём, когда наш соус немного остынет и польём им брюкву.
9. Готово!
10. Приятного аппетита!!!

 

сегодня первый раз готовила брюкву фаршированную.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

спасибочки за вкусняшку

 

как вкусно! Я полюбила брюкву фаршированную с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

я слабо разбираюсь в брюкве фаршированной, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

рецепт весьма кстати!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

брюква фаршированная прелесть, спасибо за рецепт

 

уверена маме понравится
все любители брюквы фаршированной оценили!