Рецепт рогаликов кифле с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 285 килокалорийРумяные, вкусные и красивые рогалики на завтрак! Кифле-так называют сдобные рогалики на территории бывшей Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное. Я пекла с сыром. Он сплавился с тестом и вкус получился просто волшебный! Ингредиенты на 1 порцияДля теста:Молоко 250 млМука 400 грСахар 2 стол. л.Соль 0.5 чайн. л.Сухие дрожжи (9 грамм) 1.5 чайн. л.Растительное масло 60 млДля смазки:Молоко 2 стол. л.Сахар 1 стол. л.Яйца 1 шт.Для начинки:Твёрдый сыр (гауда) 150 грРецепт пошагового приготовленияТесто:молоко подогреваем, всыпаем сахар, дрожжи, немного муки, хорошо размешиваем и ставим до подхода шапочкой. Затем всыпаем соль, половину муки, перемешиваем, вливаем масло. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Смотрите по тесту - муки может уйти и меньше. Сворачиваем тесто в шар, кладем на стол под миску. Следите за ним! Тесто подходит очень быстро!Когда тесто подойдет - обминаем и ставим подойти еще раз. У меня весь процесс занял час.Включаем духовку на 200 градусов.Сыр режем тонкими пластиками.Отрываем от теста кусочки размером с небольшое яблочко.Каждый кусочек раскатываем в овал толщиной три мм, размерами примерно 13 х7 см. На одну половинку овала кладем тонкий кусочек сыра.на второй делаем три продольных разреза сверху вниз почти до сыра, как бы веером.Сворачиваем в трубочку, начиная с начинки, кладем швом вниз на промасленную бумагу и смазываем.Для смазки взбиваем яйцо с сахаром и молоком.Помещаем противень с рогаликами в горячую духовку и выпекаем примерно десять минут до румяности. Вкусно и необычно!Такие же рогалики можно сделать и с молочным шоколадом, и с пластинками мармелада. Только их после выпечки надо посыпать сахарной пудрой.Из этого количества теста у меня получилось 14 рогаликов. Удачной выпечки!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рогаликах кифле с сыром зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!