Рецепт мойвы в горчичной заливке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: Праздничный обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 22 килокалорийРецепт приготовления мойвы в горчичной заливке может и покажется долгим, но это не отнимет у вас сил, - сделать маринад, и через сутки уж радовать гостей новой экономной, но вкусной закуской! Все мы любим иногда побаловать себя рыбкой, и почему-то еще из советских времен осталась особая любовь к рыбной мелочи, - тюльке, мойве и салаке. Кстати, любую из этих видов рыбы можно готовить согласно этой рецептуре. Я надеюсь, вам этот доступный и простой рецепт мойвы в горчичной заливке понравится, потому что сами знаете, что ни одна магазинная продукция не сравнится по вкусу и ароматности с рыбкой, приготовленной самостоятельно! Так что попробуйте и вы открыть для себя этот классический рецепт мойвы в горчичной заливке! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 1 порцияМойва — 2 КилограммаВода — 600 МиллилитровСоль — 3 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаГорчица — 3 Ст. ложкиУксус — 40 МиллилитровЛавровый лист — 2 ШтукиПерец горошком — 1 ЩепоткаЛук — 2 ШтукиМасло растительное — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияРыбу размораживаем, чистим и отрезаем головы.Варим маринад. В воду добавим лавровый лист, перец, соль и сахар, и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем уксус.Когда маринад остынет - переливаем его в отдельную мисочку, смешиваем с горчицей и растительным маслом до однородной консистенции.Рыбу аккуратно очищаем от хребтов и мелких косточек.Помещаем ее в маринад и держим 4-5 часов. Лучше всего оставить на ночь.Теперь перекладываем рыбку слоями, чередуя с луком, порезанным колечками и все тем же маринадом.Под крышкой в холодильнике пускай постоит еще хотя бы день, и только тогда уже ее можно подавать. Приятного аппетита!