Суп с кальмарами и морской капустой

Рецепт супа с кальмарами и морской капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда, Супы из морепродуктов
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 189 килокалорий

Этот вкусный суп придется по вкусу любителям морепродуктов, внесет разнообразие в ваше меню.

Ингредиенты на 3 порции

• Кальмар (тушка) — 2 шт
• Морская капуста (сушеная - горсть или вареная-0,75 стак. )
• Грибы (муэр или шампиньоны) — 5 шт
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лимонный сок — 1-2 ст. л.
• Масло растительное
• Яйцо куриное (вареное)
• Соль (по вкусу )
• Перец черный (по вкусу)
• Рис — 2 ст. л.
• Рыбный соус (по вкусу и желанию) — 0,5-1 ст. л.
• Сметана (по вкусу и желанию)
• Лавровый лист — 1 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Если у вас морская капуста сушеная, то ее надо предварительно замочить на 2 часа, хорошо промыть.
2. Затем сварить до мягкости.
3. снова промыть под проточной водой.
4. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, даем закипеть подсаливаем и кладем, предварительно очищенные, тушки кальмаров.
5. Варим 3 минуты, затем вынимаем кальмары.
6. А в оставшийся бульон кладем рис, варим пару минут.
7. Затем добавляем порезанный картофель.
8. На сковороде разогреть масло, добавить порезанные лук и морковь, спассеровать.
9. Морскую капусту и грибы порезать.
10. Добавить к пассерованным овощам, перемешать, влить немного бульона или воды, протушить под крышкой 5-7 минут. В конце тушения добавить лимонный сок.
11. Добавить в суп морскую капусту с грибами и овощами. Довести до кипения
12. Добавить перец, лавровый лист и по желанию, рыбный соус.
13. Затем добавить порезанные соломкой кальмары, перемешать и снять с огня. Накрыть крышкой и дать минут 15 настояться.
14. Перед подачей, добавить в тарелку кружочки вареного яйца сметану. Приятного аппетита!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа с кальмарами и морской капустой.
xpobkir, спасибо!!!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа с кальмарами и морской капустой ещё не пробовала

 

рецептик супер!!

 

очень вкусный рецепт супа с кальмарами и морской капустой, буду рада воспользоваться рецептом.