Соус для пиццы

Рецепт соуса для пиццы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 181 килокалорий

Рассказываю, как приготовить соус для пиццы - такой, какой готовят в хороших итальянских ресторанах и пиццериях. Этот простой соус для пиццы сделает вашу пиццу в десять раз вкуснее!
Готовя пиццу, практически все наши соотечественники уделяют основное внимание только двум компонентам - тесту и топпингу (начинке). А вот итальянцы знают, что хорошая пицца состоит не из двух, а из трех компонентом - двух вышеперечисленных и соуса. Именно соус для пиццы является одним из секретов приготовления вкусной итальянской пиццы. Собственно, сам соус для пиццы совершенно бесхитростный, приготовить его сможет каждый. Однако насколько он обогащает вкус пиццы - словами не передать, лучше пробовать. Так что, если вдруг собрались готовить пиццу - простой рецепт соуса для пиццы вам в помощь Кстати, соус для пиццы можно заготовить впрок и заморозить - во многих пиццериях так и делают.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 20 порций

• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Томатное пюре — 700 Грамм (протертые томаты)
• Томатная паста — 200 Грамм
• Сахар — 1/1, Ст. ложки
• Сухие специи — 2 Ст. ложки (базилик, орегано)
• Соль — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. В большой кастрюле разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем мелко нарубленный или выдавленный чеснок в течение 2 минут на среднем огне до появления характерного чесночного аромата.
2. Добавляем в кастрюлю томатное пюре (можно купить готовое, можно самому протереть помидоры на терке) и томатную пасту, а также сахар, соль и желаемые специи.
3. На среднем огне доводим соус до кипения.
4. Когда соус закипит, уменьшаем огонь до минимального и томим соус еще 10 минут под крышкой.
5. Соус для пиццы готов!

 

Готовила вчера соуса для пиццы по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

какая вкусняшка!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - КатаринаШ ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус для пиццы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению соуса для пиццы получилась

 

@КатаринаШ, спасибо за рецепт! Очень люблю соус для пиццы!