Рецепт стейка из лосося с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 192 килокалорийПростой пошаговый рецепт стейка из лосося домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 192 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийЛосось 1 штукаЛимоны 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛавровый лист 5 штукОливковое масло 50 млРецепт пошагового приготовленияПодготовьте рыбу (любая красная рыба: семга, форель, кета, горбуша. .. ), разрезав ее на порционные куски, и удалив хребет. Куски должны быть толщиной, примерно, 2,5–3 см.Положите рыбу в миску одним слоем, посолите, поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом (примерно, половиной), лимонным соком (количество сока зависит от вашего предпочтения — хотите, чтобы лимон чувствовался, возьмите пару лимонов) и хорошенько потрите каждый кусочек рыбы. Оливковое масло свяжет все вкусы и пропитает ими рыбу.Между кусками рыбы положите листочки лавра и оставьте на 10–15 минут.На сковороду (лучше, сковороду - гриль) налейте немного оливкового масла (если сковорода обычная — масло должно полностью покрывать дно, но не наливайте слишком много). Когда масло хорошо нагреется, выкладывайте рыбу.Жарьте с каждой стороны, примерно, по 2–3 минуты.Готовую рыбу, при желании, можно сбрызнуть лимонным соком. Или подайте с четвертинкой лимона или лайма.Хозяйке на заметкуЕсли у вас есть любимые приправы, сушеные травы, вы можете натереть ими рыбу, тогда корочка при жарке получится красивая и вкус рыбы будет насыщен вашими любимыми ароматами. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.