Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Булочки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 233 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 15 мин. Блюдо содержит всего 233 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Пшеничная мука (высший сорт) 400 гр
• Молоко 180 мл
• Сахар 4 стол. л.
• Дрожжи 10 гр
• Куриные яйца (1 в тесто, 1 в творог) 2 шт.
• Растительное масло (плюс понадобится масло для смазывания противня. ) 1 стол. л.
• Поваренная соль 2 гр
• Творог 200 гр
• Изюм 50 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Само упоминание этого кулинарного рецепта возвращает в безмятежное детство. Когда бабушка, а потом и мама готовила ватрушки из дрожжевого теста, аромат этой вкусной еды разносился далеко за пределы нашей квартиры. Мы с огромным удовольствием уплетали ватрушки со стаканом молока или душистого травяного чая.
2. Для приготовления дрожжевого теста смешиваем муку с сухими дрожжами, добавляем соль, сахар, вливаем чуть теплое молоко и вбиваем одно куриное яйцо. Замешиваем тесто, оно не должно приставать к рукам, и получается эластичным и мягким. Перед окончанием замеса нужно добавить растительное, а лучше горчичное масло. Снова все хорошенько вымешиваем, накрываем тесто льняной салфеткой и оставляем для расслоения теста на 1,5 часа.
3. Готовим начинку: две ложки сахара смешиваем с ванильным сахаром и растираем с творогом. Затем туда добавляем сушеный изюм и хорошенечко все перемешиваем.
4. Разделываем готовое тесто на равномерные шарики, в средину которых ложем начинку. Выкладываем не плотно ватрушки на противень или форму, предварительно смазанную маслом, и даем тесту подойти еще 25 минут.
5. Взбиваем яйцо с сахаром и смазываем им ватрушки. Выпекаем при температуре 180 С до готовности.
6. Это незатейливый десерт всегда будет радовать ваших близких и друзей.
7. Приятного аппетита!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

сегодня первый раз готовила ватрушки с творогом из дрожжевого теста.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

не перестаю удивлятся! Класс!