Рецепт фасоли с красным вином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПростой пошаговый рецепт фасоли с красным вином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 272 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСоль по вкусуКрасное сухое вино 300 млПшеничная мука 1 столовая ложкаЧеснок 2 зубчикаРепчатый лук 1 штукаОливковое масло 5 столовых ложекГовяжья нога 1 штукаГвоздика 2 штукиБекон 150 гФасоль 500 гРецепт пошагового приготовления1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь или хотя бы на 3 часа. Потом промойте под холодной водой. Положите в кастрюлю, залейте водой доверху, на медленном огне доведите до кипения. Уберите кастрюлю с огня и слейте воду. Положите фасоль в чистую кастрюлю, влейте в кастрюлю холодной воды – так, чтобы закрыть все бобы. Добавьте гвоздику, ножку и бекон, доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 1½ часа, пока бобы не станут мягкими.2. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте мелко покрошенный лук и чеснок и жарьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока лук не станет темнеть. Вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2-3 минуты, потом добавьте вино. Хорошо перемешайте.3. Перелейте содержимое сковороды в кастрюлю с бобами, размешайте и варите еще 30 минут. Посолите по вкусу. Извлеките бекон, порежьте его на мелкие кусочки и верните в кастрюлю. Удалите ножку и гвоздику. Подавайте в нагретом блюде.