Печеная фаршированная щука

Рецепт печеной фаршированной щуки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 243 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печеной фаршированной щуки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 243 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Щука 1 г
• Майонез 2 столовые ложки
• Соль 2 чайные ложки
• Белый хлеб 100 г
• Молоко 200 мл
• Яйцо куриное 1 штука
• Репчатый лук 2 головки
• Рис 3 столовые ложки
• Зелень по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить. По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса. Аккуратно, не торопясь, снять шкурку. У основания хвоста отрубить кость. Из рыбы удалить внутренности. Мясо отделить от костей (оно отделяется очень легко).
2. Хлеб замочить в молоке. Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 2–3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере). Зелень мелко покрошить. Смешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Посолить, поперчить. Добавить яйцо. Хорошо перемешать.
3. Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не надо, иначе шкурка может лопнуть). Выложить на фольгу (фольгу можно немного смазать растительным маслом), приложить голову. Смазать майонезом. Фольгу завернуть.
4. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Полностью остудить, и только тогда фольгу развернуть. Подавать щуку холодной. Украсить по вкусу. Я сделала сеточку из майонеза, из лука сделала корону.

Хозяйке на заметку

Кстати, я готовила не в фольге, а просто смазала противень маслом и выложила рыбу.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Готовила вчера печеной фаршированной щуки по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

@Kumbxzsvo, рецепт печеной фаршированной щуки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!