Рецепт мармелада из смородины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 608 килокалорийПростой пошаговый рецепт мармелада из смородины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 608 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСмородина 1 кгСахар 2,5 стаканаВода 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияДля начала нужно перебрать и тщательно вымыть ягоды. Оправить их в кастрюлю, добавить воды и немного поварить до тех пор, пока смородина не разварится.Затем с помощью блендера измельчить смесь и, если понадобиться, пропустить через сито, можно это делать и без блендера, просто перетирая смесь сквозь сито.Затем смешать массу с 2 стаканами сахара и опять варить. Этот сироп должен увариться и стать густым. Это напоминает процесс приготовления варенья. Чтобы проверить готовность, нужно взять немного сока смородины на холодную тарелку — если капля не растекается, значит, можно разливать по формочкам, или использовать одну цельную емкость, а потом, когда мармелад застынет, порезать кусочками.Не забудьте, как и магазинный мармелад, свой домашний тоже посыпать сахаром.