Рецепт курицы по-столичному с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 155 килокалорийВо времена Советского Союза это блюдо было широко распространено и его можно было часто увидеть в местах общепита. Сегодня мы вспомним старые времена и приготовим эту, к слову сказать, вкусную курицу. Многие блюда, которые раньше готовили довольно часто, теперь забыты и почти не используются в повседневной кухне. Я считаю, что это совершенно несправедливо, потому среди них встречаются весьма вкусные экземпляры, которые, несомненно, достойны занять почетное место на нашем столе. Этот простой рецепт курицы по-столичному как раз относится к числу таких блюд, и сегодня я хочу вас с ним познакомить. Хотя возможно некоторые уже готовили что-то подобное, но я надеюсь, что многим пригодится мой рецептик. К тому же сделать такую курочку очень просто, да и продуктов вам понадобится минимум, зато результат будет просто потрясающий. И если вы заинтересовались этим замечательным рецептом, то сейчас я с удовольствием расскажу вам, как приготовить курицу по-столичному. Количество порций: 2 Ингредиенты на 40 порцийГрудки куриные — 2 ШтукиЯйцо — 2 ШтукиМасло сливочное — 20 ГраммБатон нарезной — 200 ГраммМасло сливочное — По вкусу (для обжарки )Соль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриное филе промываем под холодной водой, даем ему немного обсохнуть, а затем отбиваем его, пока фил не станет довольно тонким.Теперь тщательно натираем филе солью и перцем со всех сторон.Сливочное масло разрезаем на две равные части и кладем по кусочку в середину каждого филе.Теперь аккуратно заворачиваем края филе наподобие конвертика.Батон нарезаем на мелкие брусочки, а в отдельной миске взбиваем яйца. Затем обмакиваем филе во взбитые яйца, а затем обваливаем в нарезанном батоне. В сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем на нем филе со всех сторон до готовности. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре. И приятного вам аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту курицы по-столичному... Но потом, попробовал - весьма вкусно!