Рецепт маринованных огурчиков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 297 килокалорийЭто те самые маринованные огурчики, которыми вы будете хрустеть всю зиму и класть в ваши любимые салаты. Да, со срезанными кончиками огурцы лучше хранятся и намного меньше банок мутнеет. Ингредиенты на 4 порцииСвежий огурец — 3 кгСахар — 50 гСоль — 100 гЗубчик чеснока — 5 штЛавровый лист — 3 штГорошина розового перца — 10 штГорошин душистого перца — 10 штВода — 3 лЗонтики укропаУксус (9%) — 150 млРецепт пошагового приготовленияОгурцы переберите и замочите в воде на 2-3 часа. На дно чистых банок уложить чеснок, лавровый лист, перец. У огурцов удалите кончики и утрамбуйте в банки. Сверху положите соцветия укропа. Воду вскипятите, добавьте соль, сахар.Доведите до кипения.Снимите с огня, добавьте уксус. Залейте в банки.Прикройте крышками.Поместите банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте 10 минут. Огурчики поменяются в цвете и станут оливковыми.Достаньте банки и закрутите.Дождитесь полного остывания и уберите в холод. Приятного аппетита!