Рецепт жареных перепелок с вафлями и кленовым сиропом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 273 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареных перепелок с вафлями и кленовым сиропом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 273 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийСливочное масло 80 гМолотый перец чили 5 гМалдонская соль щепоткаПерепелка 4 штукиКрупная соль по вкусуСливки 33% - ные 250 млПшеничная мука 375 гМолотые сухари 60 гПаприка 1 чайная ложкаСухая горчица 1 чайная ложкаМолотый мускатный орех 5 гРастительное масло по вкусуВафли 4 штукиКленовый сироп 125 млРецепт пошагового приготовленияПосолить перепелок, выложить в миску и залить сливками.Отдельно смешать муку, сухари, паприку, горчицу, мускатный орех и столовую ложку крупной соли. Пересыпать смесь в большой бумажный пакет, добавить перепелок, стряхнув лишние сливки, и потрясти, чтобы птицы со всех сторон покрылись мучной смесью.В сотейник (или стальную кастрюлю) налить масло (его слой должен быть 10–15 см). Нагреть и выложить на дно перепелок, добавив 20 грамм сливочного масла. Жарить до хрустящей корочки по две минуты с обеих сторон.Поджарить вафли и смазать смесью сливочного масла и острого красного перца. Подавать перепелок с вафлями, сбрызнув сиропом.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту жареных перепелок с вафлями и кленовым сиропом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Рецепт жареных перепелок с вафлями и кленовым сиропом понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо