Рецепт курицы в сливках с черносливом и грецким орехом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 251 килокалорийТакая курочка - это все самое вкусное в одном блюде! Первый раз увидела этот рецепт давно, когда еще не умела да и не любила готовить. Но он мне так понравился ,что на всякий случай переписала. И вот снова наткнулась на него...и влюбилась. Думаю: дай попробую -вроде не сложно. Выложила продукты.....а руки сами за фотоаппаратом потянулись.... Курочка получилась изумительная: вкусная, а какая ароматная ,просто не передать. Очень хочется поделится со всеми! Ингредиенты на 1 порцияКуриные окорочка (можно наборы из крылышек, ножек и пр. или просто курицу. ) 750 грЛук репчатый 300 грЧернослив (без косточек. ) 100 грГрецкие орехи (чищенные. ) 40 грСливки (10% или любые. ) 1.5 стак. (200 мл)Пшеничная мука 0.5 стак. (200 мл)Бульонный кубик (куриный) 1 шт.Растительное масло (4 для обжарки курицы и 2 для лука. ) 6 стол. л.Сливочное масло (для жарки орехов. ) 2 чайн. л.Соль 0.5 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияНам понадобится:курочка или любой куриный набор, я люблю окорочка - их и взяла;лук, чернослив, ядра грецкого ореха, сливки, мука, куриный кубик, растительное и сливочное масло и соль.Ой!Кубики забыла с фотографировать в 1 шаге. Я люблю кубики Галина Бланка, но брать можно любые.Начнем с того, что помоем и замочим чернослив. В принципе этого можно и не делать, можно даже использовать чернослив с косточками. Но думаю это не есть хорошо.Теперь берем наши кусочки курочки, они у нас уже помыты конечно, солим их и обваливаем в муке.Дальше берем сковородку выливаем 4 ст/л растительного масла. И на разогретую сковородку с маслом выкладываем курочку. Обжариваем её с двух сторон до полуготовности и отставляем в сторону. У меня глубокая сковородка и я оставляю курочку на ней. Если у Вас сковородка не глубокая или Вы просто сомневаетесь, то переложите обжаренную до полуготовности курочку в емкость с высокими бортиками и крышкой. Но курочка должна лечь в один слой.Вспоминаем про наш чернослив, извлекаем его из воды, вода нам совсем не нужна. Чернослив уже должен чуть - чуть размякнуть, ну тут уж как получится, в прочим это неважно. Главное - мы этот чернослив выкладываем, желательно равномерно, на нашу курочку.Вот дошла очередь и до лука. Его мы чистим и режем. Это конечно можно было сделать и когда обжаривалась курочка. Это на Ваше усмотрение.Лук надо обжарить до золотистого состояния. Для этого я взяла вторую сковородочку, а те, кто перекладывал курочку в другую емкость, могут использовать и первую сковородку. На сковородку выливаем 2 ст/л растительного масла, выкладываем лук и помешивая доводим его до золотистого состояния.Теперь выкладываем лук, желательно ровным слоем на курочку с черносливом, если Вы не забыли, то моя емкость, с момента выкладывания чернослив, стоит где угодно, но только не на включенной плите.Чуть чуть отвлечемся от курочки. Возьмем глубокую кастрюлю с толстым дном, лучше бы ковшик, выкладываем туда сливочное масло и измельченный грецкий орех. Думаю, как измельчить орех знают все. И обжариваем его до появления резкого орехового запаха. Аромат по квартире обалденный!Не снимая ковшика с орехами с огня вливаем в него сливки и подогреваем не доводя до кипения.Когда сливки с орехами будут достаточно горячими, крошим в них куриный кубик и помешивая доводим до кипения эту смесь.Как только смесь закипит, заливаем ею нашу курочку с черносливом и луком. Делаем это аккуратно, что бы не смыть лук со своего места. Затем закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут, пока масса не загустеет. Все это происходит на среднем огне.Все. .. курочка готова. Подавать ее можно с любым гарниром, а можно и без него. Приятного аппетита!!! Буду рада если Вам понравится.