Рецепт рыбы по‑йеменски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Арабская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Арабская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 113 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы по‑йеменски арабской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 113 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийТреска 800 гКрасный лук 1 головкаКрасный перец чили 1 штукаМорковь 2 штукиЛавровый лист 6 штукКонсервированные помидоры 450 гСахар 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаРубленая петрушка 1 стаканЛимонный сок ¼ стаканаРецепт пошагового приготовленияРыбное филе вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусками. Лук и морковь почистить, нарезать нетолстыми кружочками. Перчик чили очистить от семян, нарезать тонкими колечками.В глубокую сковороду выложить половину рыбы, сверху — половину овощей и пару лавровых листьев. Затем следующий слой рыбы и овощей, а также оставшиеся лавровые листья.Помидоры измельчить в блендере. Добавить в полученное пюре растительное масло, сахар, посолить по вкусу. Залить томатным пюре рыбу с овощами. Довести до кипения и на сильном огне готовить в течение 7–10 минут.Чеснок почистить, перетереть в ступке с зеленью петрушки, добавить щепотку сахара и лимонный сок. Рыбу с овощами выложить на блюдо, приправить приготовленным соусом.