Рецепт курицы в соусе Тикка Масала с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 145 килокалорийРецепт приготовления блюда из курицы в соусе Тикка Масала. Восхитительное индийское кушанье. Количество порций: 6 Ингредиенты на 1 порциякуриная грудка — 3-4 Штуксоль — 1 Штукакориандр — 1 Штукакумин — 1 Штука (по вкусу)йогурт — 1/1, Чашкисливочное масло — 6 Ст. ложеклук — 1 Штукачеснок — 4 Зубчикаимбирь — 1 Штукагарам масала — 1 Штукапомидоры — 780 Граммсахар — 1 Штукагустые сливки — 1-1/1, Стаканарис басмати — 2 ЧашкиРецепт пошагового приготовленияПосолить куриную грудку.Посыпать кумином и кориандром.Полить каждый кусочек йогуртом.Выложить курицу на противень.Запекать в течении 7 минут на каждую сторону.Мелко порезать лук.Растопить кусочек масла в кастрюле.Слегка обжарить лук.Надавить чеснок.Добавить чеснок и тертый имбирь.Затем добавить 3 ст. л. гарам масала.Можно добавить немного перчика.Вылить банку консервированных помидоров.Добавить 1 ст. л. сахара.Готовить на среднем огне в течении нескольких минут.Смешать в кастрюле 2 чашки риса басмати, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку куркумы. Залить 4 стакана воды. Варить до готовности.Залить сливки в соус.Тщательно перемешать.Посыпать кайенским перцем.Нарезать куриную грудку на кусочки и утопить в соусе.Щедро посыпать зеленью и перемешать.К этому времени рис должен быть готов.Высыпать в рис 1 чашку замороженного гороха.Выложить блюдо на тарелки. Приятного аппетита!