Рецепт черной пасты с морепродуктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдо, Первое блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 153 килокалорийДля подобного блюда обычно используются черные макароны, но можно сделать этот рецепт более интересным, если добавить в обычные макароны чернила каракатицы. Ингредиенты на 30 порцийСпагетти черные 200 гСливки 35% 100 гЛосось 300 гМорской коктейль 400 гЧеснок 3 зубчикаРецепт пошагового приготовленияСначала сварите макароны в подсоленой воде. Лично я варю в течение 15 минут на среднем огне.Пока варятся макароны, приготовьте морепродукты. Нарежьте дольки чеснока и поджарьте на среднем огне в течение 3 минут. Затем добавьте на сковороду лосося и прожарьте еще 5 минут. После добавьте туда морской коктейль, накройте крышкой и томите на среднем огне в течение 10 минут.По истечении этого времени добавьте к морепродуктам сливки и хорошо перемешайте. Накройте крышкой, убавьте огонь до слабого и готовьте еще 5 минут.Всего 8 г (2 пакетика) чернил каракатицы способны придать рыбный вкус и окрасить до 400 г макарон. Проверено на личном опыте.Разложите макароны по тарелкам и выложите сверху готовые морепродукты. По желанию можно добавить в блюдо немного тертого пармезана.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант черной пасты с морепродуктами ещё не пробовала