Рецепт курицы с айвой в духовке, маринованная гранатовой пастой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 81 килокалорийЗимой это блюдо частый гость на нашем семейном столе. Пасту из гранатовой мякоти готовлю сама, по сути это домашний всем известный наршараб, только ни по вкусу ни по консистенции между ними ничего общего нет. Магазинная более сладкая и жидкая, домашняя по консистенции действительно паста — густая, мажущаяся и не такая сладкая, скорее кисло-сладкая. Курочка, маринованная такой пастой получается очень вкусной — с кислинкой, нежная. Вместе с курицей я запекала ещё кусочки айвы и картофельные дольки. Ингредиенты на 50 порцийАйва 1 шт.Картофель 5 шт.Курица целая 1 шт.Масло сливочное 100 гСоль по вкусуСоус Наршараб 5 млРецепт пошагового приготовленияДля приготовления блюда нужно взять курочку, наршараб, картофель, айву и масло.Курицу разделать на порционные куски. У меня молодая домашняя курица (старушка наседка для этого блюда не подойдёт), можно взять курицу - бройлер. Посолить.Обмазать со всех сторон гранатовой пастой. Выложить на смазанный маслом противень.Айву и картофелины нарезать на продольные куски и также выложить на противень. Посолить и положить поверх птицы, айвы и картофелин кусочки сливочного масла. Можно полить и растительным, но со сливочным получается вкуснее.Отправить в предварительно нагретую до 200-220ºC духовку до красивого румянца (примерно 50 минут или 1 час). Подавать блюдо горячим.