Перловка с тыквой и фасолью

Рецепт перловки с тыквой и фасолью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 227 килокалорий

Простой пошаговый рецепт перловки с тыквой и фасолью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 227 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Перловая крупа 100 г
• Стручковая фасоль 120 г
• Тыква 160 г
• Лук 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Карри по вкусу
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Перловку промываем, даём воде стечь. На раскалённой сковороде обжариваем крупу до орехового запаха, затем заливаем водой (2:1), доводим до кипения и на слабом огне тушим 45-50 мин до готовности. Следите за уровнем воды, добавляйте её, если необходимо.
2. Лук и чеснок мелко рубим. Тыкву и морковь чистим и нарезаем средним кубиком. Лук, морковь и чеснок обжариваем на сухой сковороде, добавляем тыкву и фасоль, солим/перчим по вкусу, добавляем порошок карри и тушим до готовности 7–10 минут, периодически помешивая. Готовые овощи добавляем в перловку за 3–5 минут до её готовности, тушим. Готовую перловку посыпаем рубленной зеленью и подаём.
3. Оригинал рецепта sektafood. ru

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо