Рецепт домашних дрожжевых булочек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 8 дн 3 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 273 килокалорийРецепт приготовления домашних булочек на дрожжах. Что может быть вкуснее домашней выпечки? Порадуйте свою семью чудесными пышными булочками. Количество порций: 36 Ингредиенты на 8 порциймолока — 4 Стаканасливочного масла — 2 Чашкисахара — 1 Стакансухих дрожжей — 4 Чайных ложкимуки — 9 Стакановразрыхлителя — 1 Чайная ложкасоды — 1 Чайная ложкасоли — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияОбъединить 4 стакана молока, 2 палочки масла и сахар в большой кастрюле. Довести до кипения. Когда смесь горячей (но не кипящей), снять с огня и дать остыть, около 30-45 минут.Добавить дрожжи и 3 стакана муки. Перемешать, в молочную смесь, накрыть и дать подойти в течение 1 часа.Через 1 час добавить разрыхлитель, соду, соль и еще 1 стакан муки. Перемешать до однородной консистенции.Разделить тесто пополам, разместить на посыпанной мукой поверхности. Замесить тесто в течение 8-10 минут, затем придать форму шара, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте 30-45 минут. Повторить то же самое с другой половиной теста или сохранить ее для последующего использования.Разогреть духовку до 200 градусов. Растопить 2 палочки масла в кастрюле. Раскатать тесто 1 см толщиной. Нарезать на кружки диаметром 2,5 см. Обмакнуть каждый в топленое масло.Затем сложить кружки пополам и положить на противень, плоской стороной вниз. Слегка прижать. Повторите с остальным тестом. Накрыть полотенцем и дать постоять от 30 до 45 минут. Выпекать булочки в течение 15 минут. Убрать из духовки и сразу же подавать.