Рецепт домашнего хлеба с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты хлебаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 ч 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 1 килокалорийКак приятно съесть кусочек горячего хлеба со стаканом молока! Вкусно. Ингредиенты на 3 порцииДля опары:Дрожжи (сухие) 2 чайн. л.Сахар 1 чайн. л.Вода (тёплая) 2 стол. л.Мука 2 стол. л.Для теста:Вода (тёплая) 300 лТвёрдый сыр 100 грСоль 1 чайн. л.Мука 500 грРецепт пошагового приготовленияРазвести дрожжи с сахаром теплой водой. Добавить муку. Размешать. Оставить на столе дрожжи подходить на полчаса.В миску натереть на терке сыр, добавить соль, теплую воду и просеять муку. На муку выложить подошедшие дрожжи и замесить тесто.Если тесто будет очень липким, добавить еще немного муки.Сформировать из теста колобок, выложить в миску и накрыть салфеткой.За 20 минут до начала выпечки разогреть духовой шкаф с казаном, накрытым крышкой, до максимальной температуры.Когда тесто увеличится в 2-2,5 раза, аккуратно обмять его, держа в руках, и выложить в казан. Накрыть казан крышкой, поставить в духовку, уменьшить температуру до 220 градусов и выпекать хлеб в течении 40 минут. Затем снять с казана крышку и выпекать хлеб еще 10 минут.Готовый хлеб сразу же переложить на дощечку, накрыть салфеткой и оставить отдыхать на 30 минут.