Рецепт борща с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы с мясомСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 207 килокалорийПростой пошаговый рецепт борща домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 34. Блюдо содержит всего 207 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКартофель — 2 штЛуковица — 1 штМорковь (небольшая) — 1 штКочан капусты (среднего) — 1/1, штСвинина (мякоть) — 300 гСвекла (средняя) — 1 штТоматная паста — 2-3 ст. л.Лавровый лист — 1-2 штУкроп — 1 пучокУксус 9% — 1-2 ч. л.Зубчик чеснока — 1-2 штСахар — по вкусуПерец черный молотый — по вкусуСоль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо хорошо промыть.Порезать соломкой. Воду в кастрюле вскипятить и опустив туда мясо варить с добавлением лаврового листа и соли на медленном огне, снимая пенку. В это время свеклу натереть на мелкой терке. Тушить в сковороде с добавлением сахара, томатной пасты, соли, уксуса и мелко рубленного чеснока по вкусу. Морковь и лук порезать соломкой и пассеровать на сливочном масле с добавлением соли и перца по вкусу. Капусту мелок нашинковать, картофель очистить и порезать средними кусочками. Добавить в кастрюлю с мясом.Варить около 7 минут. Добавить свеклу, лук с морковью.Довести до вкуса и варить до полной готовности овощей.В конце добавить рубленный укроп. Вкусный борщ готов.Можно подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!