Рецепт лимонно-творожного торта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 342 килокалорийПростой пошаговый рецепт лимонно-творожного торта домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 342 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука 1 стаканСахар 1,5 стаканаЯйцо куриное 6 штукЛимоны 3 штукиМолоко 60 млМягкий творог 400 гЖелатин 20 гЛимонный мармелад по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Для бисквита отделить белки от желтков у 3 яиц. Белки взбить до устойчивых пиков с 100 г сахара. Осторожно вмешать стакан муки. Противень выстелить бумагой для выпечки. Равномерно распределить тесто слоем в 1,5–2 см. Выпекать примерно 15 минут, при температуре 180 градусов.2. Для творожного крема желатин залить молоком и дать набухнуть 30–40 минут. Распустить желатин на водяной бане до полного растворения. Творог взбить с сахаром и желатином. Поставить в холодильник, чтобы крем немного схватился.3. Для лимонного курда с лимонов снять цедру и выжать весь сок. Смешать лимонный сок, цедру, 150 г сахара и 3 яйца. Дать настоятся примерно полчаса, чтобы цедра отдала аромат. После процедить смесь через ситечко. И варить на медленном огне до загустения. Охладить.4. Бисквит нарезать на 3 равных коржа. Каждый корж хорошо промазать лимонным курдом. Положить 1 корж в разъемную форму (или сделать высокий бортик из фольги). На корж налить 1/1, часть творожного крема, разровнять, поставить в морозилку на 10–15 минут для застывания крема. Повторить все с остальными коржами. После застывания верхнего слоя творожного крема, покрыть торт лимонным курдом и украсить мармеладными лимонными дольками.
@dinat, умничка! Какой аппетитный рецептик лимонно-творожного торта сварганила. Попробуем с большим удовольствием!