Рецепт омлета в духовке Завтрак аристократа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 206 килокалорийТакому пышному омлету позавидует сам король! Очень вкусно. Быстро. Легко. Завтрак аристократа, омлет в духовке, - это удивительное старинное угощение, которое подавали в доме великого художника и знаменитого гурмана Клода Моне. В оригинале использовались колбаски охотничьи. По ряду причин я заменила их на колбасу докторскую. Ингредиенты на 20 порцийСоль по вкусуСливочное масло 5 грПерец черный молотый по вкусуТвёрдый сыр 30 грЯйца 1 шт.Вареная колбаса (докторская) 500 грРецепт пошагового приготовленияВзбить сырой яичный белок со щепотью соли.Выложить в форму колбасу, нарезанную на мелкие кубики. Посыпать колбасу тертым сыром.На сыр выложить взбитый белок, разровнять, сделать в центре углубление.Желток аккуратно вылить в это углубление. На желток положить кусочек сливочного масла.Все посолить и поперчить.Печь при 180 градусах на нижнем ярусе духовки десять минут.