Рецепт цветной капусты в сливках с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт беременным и кормящимПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 25 килокалорийЦветная капуста в сливках - вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 30 порцийЦветная капуста (кочан) — 1 Штука (Средней величины)Сливки — 200 МиллилитровСыр — 100-150 ГраммРастительное масло — 2 Ст. ложкиСоль — - По вкусуПерец черный — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияКак приготовить цветную капусту в сливках?Капусту разделите на соцветия и промойте. Залейте промытые соцветия водой всыпьте соли и доведите до кипения. Варите в течение пяти минут, после чего цветную капусту переложите в холодную воду. Слейте.Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать не только желтые, но и мягкие белые сыры. Отлично подойдет Моцарелла.Форму для выпечки смажьте растительным маслом (можно заменить на сливочное). Выложите в нее соцветия цветной капусты стебельками вниз.В глубокой миске перемешайте тертый сыр, сливки, соль и перчик.Цветную капусту, выложенную в форму, залейте смесью из сливок и сыра.Выпекайте цветную капусту в сливках в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Корочка капусты должна быть румяной.Готовое блюдо украсть нарубленной петрушкой или другой зеленью.Подавайте цветную капусту в сливках в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы. Можно также подать цветную капусту в сливках в качестве самостоятельного блюда.Приятного аппетита!