Куриный жюльен с грибами

Рецепт куриного жюльена с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 357 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриного жюльена с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 357 килокалорий.

Ингредиенты на 15 порций

• Сыр моцарелла 50 г
• Курица 90 г
• Шампиньоны 60 г
• Молоко 200 мл
• Пшеничная мука 12 г
• Мускатный орех 0,1 г
• Сливочное масло 30 г
• Тимьян 2 г
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте курицу тонкими полосками, нарежьте грибы мелко, натрите сыр на крупной терке.
2. Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, отделите листочки тимьяна от стеблей.
3. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки растительного масла, и обжарьте курицу в течение 1 минуты на сильном огне, убавьте огонь, добавьте грибы, чеснок и обжаривай еще 2 минуты.
4. Добавьте половину листьев тимьяна, посолите, поперчите, перемешайте, снимите с огня.
5. Для соуса бешамель обжарьте муку на сухой сковороде на слабом огне, до золотистого цвета, добавьте сливочное масло, перемешайте и влейте холодное молоко, доведите до кипения помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки, добавьте мускатный орех, слегка посолите, поперчите, снимите с огня.
6. Выложите курицу с грибами и чесноком в кокотницу, залейте соусом бешамель, посыпьте сыром и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.
7. Подавайте, посыпав оставшимися листьями тимьяна.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт куриного жюльена с грибами!