Рецепт капусты маринованной сладкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 273 килокалорийЕсть масса вариантов мариновки овощей. Я бы сказала, что у каждой хозяйки есть фирменный рецепт, к которому она пришла методом проб и ошибок, или тот, который является семейной реликвией. Мой собственный выбор пал именно на эту рецептуру. Узнайте о том, как приготовить капусту маринованную сладкую. Точнее, она будет кисло-сладкой и очень пикантной. На её основе можно сделать много прекрасных салатов. Ну или просто добавьте её к основному блюду, например — к варёной картошке с мясом. Количество порций: 10-12 Ингредиенты на 2 порцииБелокочанная капуста — 1 КилограммСахар — 100 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛавровый лист — 4 ШтукиПерец горошком — 10 ШтукВода — 1,25 ЛитраСоль — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияКапусту помойте и тонко нашинкуйте. Морковь помойте, почистите и натрите к капусте.Овощи перемешайте и чуть пожмите руками около 5 минут. Капусту с морковью переложите в кастрюлю, добавьте перец и лавровый лист.Сделайте рассол. 1 литр кипятка остудите, разведите в нём соль. Залейте жидкостью капусту, накройте неплотно крышкой. Оставьте её при комнатной температуре на 3 дня.Спустя это время добавьте в блюдо сахар. Перемешайте и пробуйте!