Рецепт рыбы, фаршированной сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 251 килокалорийРыба всегда считалась здоровой и полезной пищей. В ней меньше холестерина, чем в мясе, а нужного белка – больше. Говорят, что если хоть раз в неделю есть рыбные блюда, то сердце ваше будет здоровым. Количество порций: 2 Ингредиенты на 1 порцияТушка белой рыбы — 1 Штука (весом не менее 500 г)Плавленый сыр — 100 ГраммСливки жирные — 70 МиллилитровШампиньоны — 100 ГраммМасло растительное — 1 Ст. ложкаМасло оливковое — 1 Ст. ложкаОстрый красный перчик — 1 ШтукаУкроп, пучок — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаСоль — По вкусуЛимон, сок — 1/1, ШтукиРецепт пошагового приготовленияОчистить рыбу и удалить жабры. Через небольшой разрез под головой удалить внутренности. Промыть рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить для маринования.Для начинки грибы мелко порезать и 6-7 минут жарить на раскаленном масле.В отдельную посуду влить сливки, добавить плавленый сыр и хорошо взбить до однородной массы.Укроп и острый перчик мелко порезать и смешать с сырной массой. Туда же добавить жареные грибочки.Чтобы начинкой нафаршировать рыбу, можно воспользоваться кулинарным мешком. Поместить начинку в мешок и через разрез в брюшке выдавить его в рыбу. Тушку рыбы плотно завернуть в фольгу.Рыбу поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать 30 минут. После этого открыть фольгу, смазать рыбу обильно оливковым маслом и оставить в духовке на 6-7 минут, чтобы рыбка покрылась красивой румяной корочкой. Подать рыбу можно с зеленью и дольками лимона.
Именно рыбу, фаршированную сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рыбу, фаршированную сыром! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!