Рецепт скумбрии в фольге с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 188 килокалорийКопченная скумбрия хороша, а запеченная в духовке еще лучше! В национальной голландской кухне есть кулинарный рецепт приготовления скумбрии в фольге. От этого рыба получается очень сочная и нежная на вкус. И можно не удержаться, а съесть сразу много такой вкусной еды. Ингредиенты на 40 порцийСливочное масло 50 грСкумбрия 4 шт.Лимонный сок (от половинки лимона) 15 млЛук 1 шт.Петрушка 1 стол. л.Базилик 0.5 стол. л.Каперсы 2 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияНачинать приготовление блюда надо с очистки самой рыбы, т. е. кто приобрел не потрошеную рыбу, надо выпотрошить как следует.После чего все рыбки следует хорошенько промыть и внутри, и снаружи и слегка осушить. Для этого можно применить бумагу, чтобы долго не ждать. Натереть рыбу солью.Пока вы всё это проделываете, можно достать сливочное масло, чтобы оно размягчилось.Готовым маслом надо намазать как следует рыбки.Далее каждую скумбрию нужно плотно завернуть в отдельный кусок фольги, который должен быть в 2 раза больше рыбы.Все рыбки следует положить на решетку и поместить в сильно разогретую духовку (примерно 225 С). Время приготовления - около 30 минут и подавать к столу скумбрию надо в фольге.
Вкуснятина, обожаю скумбрию в фольге Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, a_tanya