Рецепт дрожжевой плетёнки с марципаном и яблоком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 148 килокалорийНу вот и весна, скоро Пасха... И мы будем как всегда печь куличи, ватрушки... Вот такую косу дрожжевую хочу вам предложить. Начинка очень вкусная, необычная. Мы обычно делаем с маком, но сегодня я предлагаю марципан и яблоко. Необычайно вкусно. Ингредиенты на 40 порцийДля тестаДрожжи сухие 7 гМасло сливочное 70 гМолоко 175 млМука пшеничная 375 гСахар 70 гСоль 0.5 ч. л.Яйца куриные 1 шт.НачинкаМарципан 200 гМиндальные лепестки 3 ст. л.Яблоко 1 шт.ГлазурьВода 1 ст. л.Сахарная пудра 100 гРецепт пошагового приготовленияИтак, нам понадобятся такие продукты: яблоко, марципан, яйцо, мука, дрожжи, сахар, молоко.Смешаем тёплое молоко с дрожжами, добавим мягкое масло, яйцо, сахар, соль.Подсыпаем муку и замешиваем тесто. Муки может уйти больше или меньше.Тесто перекладываем в чистую чашку, накрываем полотенцем. Уберем ровно на 1 час. Тесто не сильно подымется.А пока делаем начинку. Почистим яблоко и порежем мелко.Мелко нарежем марципан.Смешаем марципан, яблоко и добавим миндаль. У меня были лепестки.Тесто подошло. Выкладываем его на стол.Разделим его на 3 части.Каждую часть раскатываем в такую полоску. Не надо тонко раскатывать тесто.Выкладываем начинку на серединку. И сворачиваем в рулет.У нас будет 3 рулетика таких. Складываем их вместе. Защипываем сверху. И плетём косу, как в детстве.Примерно вот так.Выкладываем на лист, даём ей постоять 30 минут. Смажем желтком, смешанным с водой.Выпекаем при 180°С 25 минут.Поливаем глазурью, можно посыпать просто сахарной пудрой. Я смешала сахарную пудру с ложкой воды. Приятного аппетита!