Булочки для хот-догов

Рецепт булочек для хот-догов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Пикник, перекус, завтрак

• Время подготовки: 1 час 50 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 196 килокалорий

Вкусные булочки для хот-догов по простому и доступному рецепту! Из указанного количества продуктов у вас получится 8 аппетитных и нежных булочек с тонкой корочкой. Дрожжи в рецепте используются свежие прессованные, но вы запросто можете заменить их сухими или сухими активными (добавляются сразу в муку), уменьшив количество до 5 граммов.

Ингредиенты на 15 порций

• Дрожжи свежие 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Молоко 200 мл
• Мука пшеничная 360 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0.75 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Булочки для хотдогов мы будем готовить из таких продуктов, как: мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, соль, сахар, масло растительное, дрожжи.
2. Вначале разбудим дрожжи — крошим их в тёплое (37-38°С) молоко, в котором предварительно растворим сахар.
3. Дадим смеси постоять минут 15-20, чтобы появилась характерная пенная шапочка.
4. Теперь провеиваем в миску муку и делаем лунку.
5. Выливаем в лунку дрожжевое молоко, добавляем соль и яйцо.
6. Замешиваем тесто около 1 минуты, затем вводим масло и вымешиваем всё до однородного гладкого состояния — минут 10-15. Оставляем тесто в тёплом месте на 30 минут.
7. За это время тесто очень быстро и хорошо поднимется.
8. Делим его на 8 равных частей — у меня получились кусочки по 72 грамма.
9. Берём 1 кусочек и расплющиваем его на столе, предварительно немного присыпав его мукой.
10. Теперь соединяем противоположные стороны, защипывая хорошенько.
11. Переворачиваем швом вниз — получается вот такая длинная колбаска. Аналогично поступаем с остальным тестом.
12. Перекладываем 8 заготовок на противень, который предварительно застилаем пергаментом.
13. Пока будущие булочки будут подходить в тепле (30 минут), разогреваем духовку до 200°С.
14. При этой температуре выпекаем булочки 15 минут до зарумянивания.
15. Остужаем булочки для хотдогов на решётке.
16. Вот такой аппетитный пушистый мякиш у них на разломе. Пора готовить домашние хотдоги!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!