Рецепт бананового ласси с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняПовод: Обед, перекус, завтракВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 39 килокалорийЛасси — напиток на основе йогурта, популярный в Индии, Пакистане, Непале, Шри-Ланке и Бангладеш. Ласси представляет собой коктейль из йогурта, воды и специй. Существуют солёные и сладкие ласси. В солёные добавляют чабер, жареный тмин, а в сладкие — фрукты и сахар. Ласси готовят холодным для освежения в жаркую погоду. Подать ласси гостю является традицией и правилом хорошего тона. Во время обеда ласси — непременный напиток на столе, он помогает уменьшить «огонь» от принятия острой и перчёной пищи. Древнеиндийская медицина аюверда считает ласси источником здоровья, красоты и силы. В Индии ласси традиционно подают в глиняных стаканах. Современная подача не отличается от обычных молочных коктейлей. Ингредиенты на 5 порцийБананы 1 шт.Вода ледяная 50 млЙогурт натуральный 125 млКардамон 1 щепоткаЛёд 50 шт.Мёд 1 ст. л.Мускатный орех молотый 1 щепоткаСок лимонный 1 ст. л.Цедра лимона 0.5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления ласси нам понадобится натуральный йогурт, банан, ледяная вода, мёд, лимон для сока и цедры, кардамон и мускатный орех, 4 кубика льда.В стакан для блендера выливаем йогурт и кладём нарезанные кусочки банана. Пюрируем и затем взбиваем с помощью блендера.Добавляем мёд и свежевыжатый лимонный сок, взбиваем тщательно, чтобы мёд полностью растворился.Кладём кардамон и мускатный орех, вливаем ледяную воду, снова взбиваем.На дно стаканов кладём колотый лёд.Переливаем ласси в стаканы со льдом, посыпаем сверху лимонной цедрой. Ласси можно пить из стакана или через трубочку.
@nyutaf, очень интересная идея! ща попробуем приготовить банановый ласси по этому простому рецептику.