Рецепт скумбрии, запеченной под соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: МаринованиеПовод: Новый годВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 217 килокалорийПростой пошаговый рецепт скумбрии, запеченной под соусом европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 217 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийскумбрия (свежая) 1 шт.лук 1 шт.лимон 0,5 шт.сольсметана (для соуса) 2 ст. л.лечо 4 ст. л.белый перецРецепт пошагового приготовленияСкумбрию выпотрошить, отрезать голову и хвост, сделать надрезы поперек тушки шириной 3-4 см.Расстелить фольгу в два слоя зеркальной стороной внутрь, выложить три кружочка очищенного лука, на них положить скумбрию, предварительно поперчив, посолив и полив рыбу лимонным соком.В разрезы положить нарезанную лимонную кожуру, сверху - оставшиеся кружочки лука.Смешать лечо со сметаной и полить соусом рыбу.Фольгу закрыть по краям, оставив саму рыбу открытой.Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов и запекать 30-40 минут.Скумбрия получается необыкновенно нежной и сочной.Приятного аппетита!