Торт с креветками Цветение Лотоса

Рецепт торта с креветками Цветение Лотоса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 44 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта с креветками Цветение Лотоса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 44 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• мука – 200 г
• корица – на кончике ножа
• яйцо – 1 шт.
• креветки – 200 г
• сметана – 400 г
• миндаль – 50 г
• клубника – 250 г
• изюм – 50 г
• мандарин – 2 шт.
• мята (веточки) – 50 г
• гранат (зерна) – 1/1, шт.
• молоко сгущеное вареное – 100 г
• сахар (песок) – 200 г
• масло сливочное – 100 г
• какао - порошок – 1/1, ч. л.
• сода пищевая – 1/1, ч. л.
• лимон (цедра) – 1/1, шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Креветки очистить от панциря.
2. Масло растереть с сахаром и яйцом. Добавить муку, соду, корицу, цедру лимона. Замесить тесто, разделить на 2 части. В 1 часть положить мелко нарубленный изюм, какао, перемешать. Раскатать на два жгутика диаметром 2 см и 4 см. Во 2 часть - обжаренный и мелко нарубленный миндаль, перемешать. Раскатать на два жгутика диаметром 3 см и 6 см.
3. Из двух тонких жгутиков диаметром 2 см и 3 см нарезать колечки и скатать шарики. Широкие жгутики диаметром 4 см и 6 см нарезать на тонкие ломтики. Выпекать на слабом огне 7 минут. Дать остыть.
4. Дли приготовления сметанного крема сметану и 50 г сахарного песка перемешать.
5. Обмакнуть в сметанный крем столовой ложкой испеченные шарики и ломтики. Уложить на широкую тарелку, поставить в холодильник для пропитки и застывания сметанного крема на 20 минут.
6. Очистить мандарины, разделить на дольки. Осторожно разрезать верху вдоль не до конца дольку мандарина острым ножом. Удалить косточку. В разрез вставить креветку и в ее углубление положить зернышко граната. Зафаршировать таким образом 15 долек мандарина.
7. Формирование первого внутреннего круга Цветения Лотоса: в диаметре 10 см на расстоянии 5 см по кругу расставить 5 маленьких в сметанном креме шариков (диаметром 2 см). На них уложить 5 фаршированных мандариновых долек с креветками и гранатом. Внутрь цветка на 5 подпорок из шариков и мандариновых долек поставить с наклоном от центра 5 лепестков (диаметром 4 см) в сметанном креме. Обмакнуть широкую кондитерскую кисть в сметанный крем и дополнительно обмазать лепестки Лотоса, делая углубленные полоски (следы от кисти).
8. Формирование второго внешнего круга Лотоса делать также как и в первом внутреннем круге Лотоса. Лепестки (диаметром 6 см), под ними опора - шарики (диаметром 3 см) по 6 штук, ставить поочередно. Между крупными лепестками вложить шарики (диаметром 2 см) в сметанном креме, поверх дополнительно обмазанные варёной сгущенкой. Около них уложить 6 фаршированных мандариновых долек с креветками и гранатом.
9. Во внутреннем ряду цветка Лотоса между лепестков разложить нарезанные продольные полоски клубники. В оставленное отверстие, центр цветка, боком положить дольку мандарина с креветкой и гранатом, на нее поставить целую большую клубнику.
10. В нижние отверстия внешнего круга лепестков Лотоса положить веточки мяты, на них разложить половинки клубники, разрезанные вдоль.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

А что вы нашли в торте с креветками цветение лотоса??? Мне, например, не очень понравилось

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

eske88, ты сама их придумала рецепт торта с креветками цветение лотоса?

 

спасибочки
как раз собралась делать торт с креветками цветение лотоса

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. eske88, Спасибо!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Вкуснятина, обожаю торт с креветками цветение лотоса
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, eske88